Descrizione
Vitigno di provenienza francese, coltivato all’origine nella zona dello Champagne e della Borgogna, è una varietà caratterizzata da una elevata variabilità internazionale. Da quest’uva si ottiene un vino fermo caratterizzato da una notevole quantità di aromi di fiori e frutta che gli permettono di essere un grande vino da concorsi. Il gusto fine ed elegante dello Chardonnay è il risultato di una ricca presenza di minerali nel suolo, caratteristica tipica del territorio del Piave.


Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Giallo paglierino scarico
PROFUMO: Ricorda la mela Golden, la crosta di pane con sentori di frutta acerba e fiori di tiglio
SAPORE: Gusto fresco, sfumature di miele e liquirizia
DENOMINAZIONE: IGT Veneto
ANNATA: Vino d’annata
FORMATO DISPONIBILE: 0,75 l
UVE: Chardonnay
GRADAZIONE: 12 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:

VINIFICAZIONE:
Alla soffice pressatura delle vinacce è seguita la vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con fermentazione su lieviti selezionati. Affinamento in vasca per due mesi prima dell’ imbottigliamento.

Si accompagna bene agli antipasti di verdure e di pesce, minestre asciutte e in brodo ed ai risotti alle erbe

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CHARDONNAY NADAL