Beschreibung
Der Ursprung der Traube ist sehr vage, ausgehend von der Gemeinde Prosecco in Friaul-Julisch-Venetien hat sich die Rebe vor allem im Veneto, besonders in den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene verbreitet. Die Ernte findet üblicherweise Mitte September statt. Danach erfolgt die für Weißweine typische Vinifikation – bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Die zweite Vergärung erfolgt ebenfalls im Stahltank nach der Charmat-Methode. Das Ergebnis ist ein spritziger Wein mit ausgewogener Säure.


Sensorik
FARBE: Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen
GERUCH: Fruchtig, Akazienblüten und gelbe Äpfel
GESCHMACK: Frisch und leicht
QUALITÄTSSTUFE: IGT Veneto
JAHRGANG: Jahrgangswein
ERHÄLTLICHES FLASCHENFORMAT: 0.75 l
REBSORTE: Glera
ALKOHOLGEHALT: 10,5 % vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10°C

VINIFIKATION:
schonende Traubenpressung und kontrollierte Gärung, verbleibt bis zur zweiten Fermentation nach der Charmat-Methode im Stahltank.

Perfekt als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten, passt aber auch hervorragend zu kleinen Snacks und Antipasti

GLERA FRIZZANTE NADAL