Raboso Frizzante I.G.T.

Die Lese des Raboso ist die letzte, die durchgeführt wird, tatsächlich handelt es sich um eine spät reifende Traube. Die Vinifikation der Trauben erfolgt mit der klassischen Mazeration auf den Schalen, um dem Wein eine intensive rote Farbe zu verleihen. Der so entstandene Wein ist leicht tanninhaltig, mit guter Säure und einem Hauch von charakteristischen roten Früchten wie Kirschen und Sauerkirschen. Nach der malolaktischen Gärung und einigen Monaten im Fass erfolgt die zweite Vergärung nach der Charmat-Methode, um einen lebendigen Schaumwein zu erhalten, der jung und frisch getrunken werden kann.

Farbe: Kräftiges Rot.

Geruch: Lebendig und fruchtig, erinnert an Brombeeren und Himbeeren.

Geschmack: Junger, lebhafter Wein, in Samtigkeit und Säure ausgeglichen, mit trockenem Finale.