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Terroir

Terroir

Das Territorium des Piave. Naturschutzgebiet und Kulturgut der Artenvielfalt.

Das Klima, mild und großzügig, ermöglicht die optimale Anreicherung der Trauben mit Zucker, reichlich Sonneneinstrahlung und einen an Mineralsalzen reichen Boden. Die Reben profitieren von den Reichtümern dieser Ebenen, die vom Fluss Piave umspült, und von den venezianischen Alpen umgeben sind.

Die Qualität des Bodens ist von grundlegender Bedeutung für die Gesundheit der Reben und die organoleptischen Eigenschaften der Weine. Nach diesem Grundsatz wählt die Familie Nadal eine umweltbewusste Produktion, wohl wissend, dass sich die aggressive Bewirtschaftung der Natur auf Dauer als kontraproduktiv erweist und die Eigenschaften der Weine verschlechtert. Das Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Verbrauchern und die Aufwertung der Weingärten führen dazu, die Umwelt, in der man arbeitet und lebt, zu schützen. Für heute und für zukünftige Generationen.